Job Description

The Events Sales Manager implements and maintains the building of revenue through meaningful marketing strategies and the sales of corporate, private, and social events. Completes specific responsibility for the operational sales goals in accordance with the company standards. Assists in the execution of team leadership and exemplary guest services. Reports to the General Manager.

DUTIES AND RESPONSIBILITIES

· Directly responsible for the growth and performance of the events and birthday sales.

· Use computer database program to track client calls and results.

· Receive and respond to all charitable donation requests. (Donations must be approved by GM)

· Create new sales collateral as needed in accordance to the brand specifications.

· Create and Manage the VIP party program.

· Maintain and update the party reservation agreements and contracts.

· Maintain a Quarterly Sales Plan to keep the owner aware of your upcoming sales plans.

· Direct and lead all staff toward great guest service every shift of every day.

· Provide all booked parties with a formalized proposal and contract prior to event.

Must have a "closer" mentality with negotiation skills and commitment to follow through

· Monitor events to ensure positive guest experience.

· Respond to all guest inquiries in a timely, professional manner.

· Be a visible presence on the floor and in the community for the center.

· Maintain an extremely clean, safe environment for all guests and employees.

· Communicate all needs for upcoming parties to management, kitchen and staff.

· Participate in weekly meetings to update team on events, activities and results.

· Provide an updated 2-week Event Calendar at managers’ meeting.

· Ensure the collection of payment for all events in a prompt and timely manner.

· Provide weekly forecasts of event sales to the general manager.

· Send out all promotional mailers.

· Conduct tours for potential corporate or social events.

· Work with other managers to execute restaurant events and maximize guest expectations.

· Assist in creation and implementation of all marketing materials outside of general sales collateral, where needed.

· Maintain all private and semi-private areas cleanliness and maintenance.

· Adhere to and enforce basic hygiene procedures and uniform standards on all service staff.

· Follow all health and safety regulations.

QUALIFICATIONS

High school diploma or GED
High level of professionalism.
Excellent written and oral communication skills
Previous banquet experience in a quality establishment for a minimum of 5 years.
Strong interpersonal skills (people skills)
Calm and collected under pressure
Physical fitness: This position requires bending and standing (long periods of time in hot conditions), walking and lifting (40 lbs)
Experience with outbound prospecting and new business development.
Display strong computer skills, specifically with Microsoft Office (Excel, Word) and CRM application.
Must maintain TABC certification.

Rend compte à : Directeur général

Mettre en œuvre et maintenir le développement des revenus de grâce à des stratégies de marketing significatives et à la vente d'événements d'entreprise, privés et sociaux. Il assume la responsabilité spécifique des objectifs de vente opérationnels conformément aux normes de l'entreprise. Il participe à la mise en place d'un leadership d'équipe et d'un service client exemplaire.

FONCTIONS ET RESPONSABILITÉS

- Il est directement responsable de la croissance et de la performance des événements et des ventes d'anniversaires.

- Il utilise un programme de base de données informatique pour suivre les appels des clients et les résultats.

- Il s'agit d'un poste d'encadrement et d'accompagnement des personnes en situation de handicap. (Vous êtes en charge de l'organisation de l'événement et de la mise en place de l'équipe.)

- Créer de nouveaux supports de vente selon les besoins et conformément aux spécifications de la marque.

- Créer et gérer le programme de soirées VIP.

- Maintenir et mettre à jour les accords et contrats de réservation de soirées.

- Maintenir un plan de vente trimestriel pour tenir le propriétaire au courant de vos plans de vente à venir.

- Orienter et diriger l'ensemble du personnel pour qu'il offre un service de qualité à chaque équipe, chaque jour.

- Fournir à toutes les parties réservées une proposition et un contrat formalisés avant l'événement.

- Contrôler les événements pour s'assurer que l'expérience des clients est positive.

- Répondre à toutes les demandes des clients de manière rapide et professionnelle.

- Être une présence visible sur le terrain et dans la communauté

- Maintenir un environnement extrêmement propre et sûr pour tous les clients et les employés.

- Communiquer à la direction, à la cuisine et au personnel tous les besoins liés aux fêtes à venir.

- Participer aux réunions hebdomadaires pour informer l'équipe des événements, des activités et des résultats.

- Fournir un calendrier actualisé des événements sur deux semaines lors de la réunion des directeurs.

- Veiller à ce que les paiements pour tous les événements soient encaissés rapidement et en temps voulu.

- Fournir au directeur général des prévisions hebdomadaires sur les ventes d'événements.

- Envoyer tous les courriers promotionnels.

- Organiser des visites guidées pour des événements sociaux ou d'entreprise potentiels.

- Travailler avec d'autres responsables à l'exécution des événements et à la maximisation des attentes des clients.

- Participer à la création et à la mise en œuvre de tous les supports de marketing en dehors de la documentation commerciale générale, le cas échéant.

- Veiller à la propreté et à l'entretien de toutes les zones privées et semi-privées.

- Respecter et faire respecter les procédures d'hygiène de base et les normes d'uniformité par l'ensemble du personnel de service.

- Respecter toutes les règles de santé et de sécurité.

QUALIFICATIONS

- Diplôme d'études secondaires ou GED

- Haut niveau de professionnalisme.

- Excellentes aptitudes à la communication écrite et orale.

- Expérience des banquets dans un établissement de qualité pendant au moins cinq ans.

- Solides compétences interpersonnelles (sens du contact)

- Calme et posé sous pression.

- Aptitude physique : Ce poste exige de se pencher et de se tenir debout (pendant de longues périodes dans des conditions de chaleur), de marcher et de soulever des charges (40 livres).

Job Types: Permanent, Full-time

Schedule: